水餃子と野菜とごはん

宮崎県産の地元の
食材を中心に、
手作りで皮から作る、
水餃子と、
新鮮な野菜を使った
ごはんやさん

ACCESS

OPEN 11:30-15:00 / 17:00-20:00
定休日月・火曜日
TEL 0985-28-8382
〒880-0805 宮崎県宮崎市橘通東3丁目2-19

TOPICS

最新の情報やイベント情報をお届けします

DIARY

2023.01.04

あけましておめでとうございます。

DIARY

2022.06.22

料理教室開催いたしました！

NEWS

2022.06.09

新店舗OPENしました！

FLOOR

BOOZAでお食事だけでなく、料理体験も

1st Floor

|BOOZA

OPEN 11:30-15:00 / 17:00-20:00
定休日月・火曜日※日曜日は昼営業のみ
TEL 0985-28-8382

2nd Floor

|BOOZAの上

問い合わせはインスタのDMよりお願いします。
@boozanoue

STORE

BOOZAのあの味を、ご自宅へお届けします

BOOZA通販始まりました！

お店で使用している調味料や食材を中心に扱うオンラインショップです。食の「楽しみ、喜び、気づき」をご家庭へお届け。

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おはようございます！
今日の担当はおくみです。
ようやく秋めいて朝晩の涼しさが、季節のうつろいを予感させますね。
寒くなって食べたくなるのが、ホカホカの肉まん！

という事で、ブーザの上にて、店主ごくみさんによるスペシャル企画【ママコトさんの肉まん教室】開催です。 @maamkoot

ママコトのいずみさんは何でも作るすごい人。
ルーロウハンやジーロウハン、ガパオライスや冷麺などのアジア飯中心かと思いきや、ラザニアやドリア、キッシュといった洋食も作り、お菓子は台湾ドーナツやマーラーカオ、豆花に胡麻プリン、、、どれも本当に美味しいんです。
そんないずみさんの得意料理「包子（パオズ）」肉まんの作り方を皆んなで学びましょう！

料理教室の詳細はブーザの上のインスタをご覧下さい。 @boozanoue

日本各地、彼方此方のイベントに引っ張りだこのママコトさんですが、その日はそのまま夜boozaにもゲスト料理人として参加！
【ママコトin夜booza！】開催します。
ママコト的アジアンおつまみプレート考案中。何と、ハブ酒も持参予定だとか！！すごい〜。

当日はママコトコーナーを設けて、オリジナル調味料などの物販もします。購入だけでもお気軽にどうぞ。
夜boozaは18時から立ち飲みスタイルでオープンします。

さあ、今月も楽しいイベント盛りだくさんです。
どうぞよろしくお願いします。

『お知らせ』
今日までは9月の献立でのランチ営業です。
スペシャルの蓮根つくね定食、食べ忘れていませんか？
また、3日(火)は仕込みでお休みのため、10月は4日(水)からオープンします。新メニューお楽しみに！

#booza
#水餃子と野菜とごはんbooza
#ママコト

こんばんは🌙 毎日色んなお客さまと

こんばんは🌙
毎日色んなお客さまとお会いし、ささやかな事をお話しするのが楽しみなすみれんこんが本日の担当です！

栗が実りはじめましたね。🌰
boozaでは渋皮煮にして、栗蒸しパンとして販売始めました〜！！
アグリアートさんの米粉、おがわ豆腐さんのおから、国産豆乳や粗糖を使った、優しさに包まれている蒸しパン。
丁寧に手間ひまかけて仕込んだ栗を生地に混ぜているので、一口齧る度にゴロゴロと栗に出会えます。
数に限りがありますが、召し上がっていいただきたいスイーツです。

さて、boozaに小腹セットがあるのをご存知でしょうか？
台湾風豆乳スープと蒸しパンがついています。
台湾風豆乳スープは大山食品さんの純米酢、国産豆乳におがわ豆腐さんの薄揚げと生姜、たっぷりのネギをトッピングして、自家製ラー油をひと回し。
豆乳がお酢の力でふわふわに！生姜や薄揚げがアクセントとなって食べやすいです。
それに蒸しパンも付いてくるお得なセット！
ご飯を食べ損ねた時や、少しお腹すいたなぁって時にピッタリです。
15時以降は店内落ち着いていることが多いので、是非ゆったりしにいらしてくださいね。

今週土曜日も夜ブーザを行いますよ🌙
ランチ営業 11:30〜15:00（l.o 14:30）
夜ブーザ 18:00〜22:00
になりますので、お気をつけください。皆さまのご来店をお待ちしております♩

#booza #水餃子と野菜とごはんbooza #栗蒸しパン

本日もご来店頂き
ありがとうございました！

9月よりトキドキ土曜日 "夜ブーザ"
今月は16、23日と2週に続けて開店致します⚡︎

今週16日土曜日は
街中、音楽、カルチャー、食べ物色んな角度からの
まったり、時には攻めたトークが面白い！

メガネロック代表藤井さんと@megane_rock_myzk
ジンイット代表　後藤修 @zine_it_
が繰り広げるポッドキャストで絶賛配信中の
"すわりばなし" IN夜ブーザ公開録音
19時より開催しまーす！
（お店は18時〜22時close）

11月26日に街中で開催される
ジンイットとメガネロックのイベントの話など
話題がてんこ盛りだと思いますょー
ご興味ある方、そうでないかたも気兼ねなくお立ち寄り下さい！
夜ブーザならではのアテやお酒もご用意して
お待ちしております★

それでは週末もお待ちしております〜

#水餃子と野菜とごはんbooza
#booza
#夜ブーザ

今週も始まりました！
朝晩の鈴虫の音や、
道端の落ち葉が
すっかり秋になりましたね。
黄昏ながらのチャリンコ通勤してます〜店主です。

食欲の秋、芸術の秋にちなんで？！
今月の水餃子は見ても楽しい〜
食べてもおいしい〜
県産竹炭の色粉でマーブル柄
の水餃子でお届けしております。
茄子と豆板醤、黒酢と新生姜をつけて召し上がり下さいませ。

そして、こちらの水餃子をご自宅でも楽しんで頂きたい！
と思いまして、今月の26日、久々にブーザの上で、
マーブル水餃子教室も
開催致します〜
ご興味ある方はぜひ
ご参加下さいませ！

詳しくは　@boozanoue
アカウントまでお待ちしております〜

それでは今週もどうぞ宜しくお願い致します！

#booza
#boozaの上
#水餃子と野菜とごはんbooza

こんばんは。
朝晩は涼しい風が吹き始めましたね🌿
今日の担当すみれんこんです！

ブーザでは今日からお月見団子が始まりましたよ。

⚪︎白玉だんご自家製小豆・黒蜜のせ
⚪︎梨・へべす・いちじく入り白玉フルーツポンチ
各450円（税込）

お持ち帰りでも店内でもお召し上がりいただけます♩
おやつやお手土産にどうぞ〜！
※お取置き、ご予約もお受け致します。

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9/29（金）十五夜の日は短歌イベントを行います。

whisper of the moon 🌕

boozaスタッフであり、短歌がすきなすすすすみれんこーん@i_am_smile______ と十五夜に合わせて、お月見団子を食べながら、短歌のおはなししませんか。

開催日:9月29日（金）
時間:19:00-21:00
場所:boozaの上
定員数:6名
金額:2000円(税込)
※１ドリンク、お月見団子付き

申し込み方法:booza 店頭、またはboozaの上 (@boozanoue )or すみれんこん(@i_am_smile______ )のインスタグラムDMへご連絡ください

内容:
秋らしい短歌を持ち寄っておはなし会と短歌を作るカードゲームをみんなでしましょう。

担当:すすすすみれんこーん
boozaで働きながら、短歌と写真のzineを毎年作成。宮崎発文芸誌「文学と汗」に毎号寄稿している。2023年劇団FLAG演劇公演「アルカ」出演。

短歌ってなんだっけ？って方も、みんなとすきな短歌についてお話ししたい方も、誰でも気軽にご参加頂けます！
夜のboozaで素敵な月夜を過ごしましょう。🌕

#水餃子と野菜とごはんbooza #booza #短歌 #十五夜 #お月見団子

おはようございます。
今日の担当はおくみです。
9月に入りましたね！今月もよろしくお願いします。
さて、今月のスペシャル定食のご案内です。

スペシャル定食：【蓮根とゴボウの照り焼き鶏つくね定食】
一年の中でも、月が最も美しく見える季節といえば秋。
今月は中秋の名月にちなんだメニューにしました。
まん丸に形作った鶏つくねに、これまたまん丸な蓮根をくっつけて照り焼きに。
黄身を満月に見立てた味付き卵を添えました。
また、十五夜はサトイモやサツマイモの収穫時期に当たることから、「芋名月」とも呼ばれるそうです。
という事で、旬のお芋と薄揚げが入った芋汁。
味噌はもちろん、諸塚の七ツ山婦人会の味噌を使っています。
キリッとした赤味噌のような味わいをほっこりお芋が引き立てます。
秋を感じるスペシャル定食。ご飯がすすむ事間違いなし、です。

そしてもう一つ、お伝えしたい事があります。
何と、味噌ダレ復活！
しばらくお休みしていましたが、試作を重ね再登場です。
お待たせしました〜。
こちらもやはり、使うのは七ツ山婦人会のお味噌。
定番のキャベツとニラの水餃子に合いますね〜。
以前の味を覚えている方も、知らなかった〜という方も、
新しい気持ちで水餃子を楽しめると思います。
味噌ダレは【水餃子定食】でどうぞ〜。

こちらのメニューは今日からスタート！
ランチは11；30のお席のみご予約承っています。
それでは今週もよろしくお願いします。

#booza
#水餃子と野菜とごはんbooza

25.26.27、boozaの上で @boozanoue 開催され

25.26.27、boozaの上で
@boozanoue 開催された
tetoceramics陶展
@ishii_teto_ceramics
”餃子と惑星”
3日間、全て石井さん在廊というまれにない
展示会だったそうで、
沢山の方々にお越し頂きました。
ご来場頂き
どうも有難うございました！
今回は、石井さんが毎年行っている
東京は神楽坂の小路園さんの
お花でお出迎えさせて
頂きました♪

石井さんの人柄＆お話上手
（話し込むほど面白い）
もあってか、
ブーザの上から降りて来られるお客様は笑顔の方が多く、
私達も3日間大変楽しませて頂きました♪
今回は、宮崎観光が出来なかった石井さん汗（お疲れ様でございました）来年の夏は観光＆展示会したい！
との事でしたょ〜
お待ちしてまーす☀︎

夜ブーザでは
今回、惑星がテーマだったので
皮はスペイシーなイメージで
県産の竹炭をマーブル状に◉中身をナスと豆板醤入りに。
皆であーだこーだ言いながらの
作業も楽しかったぁ

夜ブーザは九月より変則的に開催致します！後ほどスケジュールもアップさせて頂きます。

今月の月変わり献立は、9月3日まで。まだまだ暑い！
冷や汁続きますょ〜

それでは明日より、ご来店お待ちしております〜
#tetoceramics
#booza
#水餃子と野菜とごはんbooza

皆さまこんにちは〜！
今日は青空が広がっていて、暑いけれど気持ちのよい天気ですね〜！！
今日の担当はすみれんこんです。

今度の日曜日、20日の夜は四季通りでサンデーマーケットがあります！
今回、boozaはピクニートカーでの出店とお店で立ち飲みブーザを行います⭐️

ピクニートカーでは、お祭りにぴったりのかき氷🍧と人気の蒸しパンをご用意致します。

お店での立ち飲みはサンデーマーケットに合わせて、17時からスタートッ🍺
ビールやワイン、焼酎に自家製果物のシロップソーダ、
おつまみは、お祭りプレート2種や水餃子、揚げ春巻きなどなど、お祭りに合わせてご用意致します！

是非遊びにきてくださ〜い！
お待ちしております♩

．

【四季通りSunday Market】
8/20 sun（毎月第三日曜日）
17:00-20:30
四季通り商店街
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■HITOKIWA（@hitokiwa_miyazaki）
■Taffee（@taffee_shop）
■菓子屋るり色堂（@ruriirodou）
■This is Burrito（@this_is_burrito）
■無添加たこ焼きおおきに（@ookini_takoyaki）
■laksa（@miyazakilaksa）
■れこお堂
■Beer Market BASE（@beermarketbase）
■Bioバルマーケット（@biobar.market）
■BOOZA（@booza593）
■おもちゃ屋日高
■すいかのふるまい
などの四季通りを中心とした店舗さんによる出店
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#サンデーマーケット #四季通り #doまんなかモール #街中ぐるっと #みんなの街中 #booza #水餃子と野菜とごはんbooza

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